Crème dessert chocolat caramel

Pour faire plaisir aux petits et grands gourmands, voici une recette de crème dessert au chocolat caramel (c'est un nouveau type de chocolat pour dessert) à la façon de la célèbre Danette.

• Pour 4 petits pots (ou 2 gros)
• WW : 2 ProPoints (si 4 parts)
• Cuisson : 6 min
• Préparation : 5 min
• Réfrigération : 2 h
• Total : 2 h 11 min

• Ingrédients

• 250 g de lait écrémé
• 10 g de maïzena
• 40 g de chocolat au caramel

• Ustensiles

• Thermomix TM31

Pour faire plaisir aux petits et grands gourmands, voici une recette de crème dessert au chocolat caramel (c'est un nouveau type de chocolat pour dessert) à la façon de la célèbre Danette.

• Déroulé

• Dans un récipient, mélanger 20 g de lait avec la maïzena.
• Mettre le chocolat à dessert au caramel dans le bol du Thermomix, mixer 10 secondes à vitesse 8. Racler les parois avec la spatule.
• Mettre 230 g de lait écrémé dans le bol, ajouter le fout, et faire chauffer 3 minutes 30 à 100°C, vitesse 2.
• A la sonnerie, ajouter le mélange lait-maïzena, et faire chauffer 2 minutes à 90°C, vitesse 3,5.
• Répartir le mélanger dans des petits pots, et mettre au frigo pour 2 heures.
• Au moment de servir, mélanger énergiquement les crèmes dessert avec une cuillère, pour retrouver une texture un peu plus "liquide".

• Conseil

• Il n'y a pas de sucre dans cette recette car le chocolat pour desserts au caramel en contient déjà beaucoup. Néanmoins, si vous voulez ajouter du sucre, faites le à l'étape 3.