Galettes à la farine de blé noir

Pour continuer dans les recettes de crêpes pour la Chandeleur, voici la recette des galettes à la farine de blé noir ou galettes à la farine de sarrasin qui nous viennent de Bretagne.
Ces galettes sont idéales pour des crêpes salées et très simples à faire.

• Pour 15 galettes
• WW : 2 ProPoints par galette
• Cuisson : 3 min
• Préparation : 5 min
• Repos : 1 h
• Total : 1 h 08 min

• Ingrédients

• 250 g de farine de blé noir
• 1 CS de farine de blé
• 550 g d'eau
• 1 oeuf
• sel

• Ustensiles

• Thermomix TM31
• Poêle anti-adhésive

Pour continuer dans les recettes de crêpes pour la Chandeleur, voici la recette des galettes à la farine de blé noir ou galettes à la farine de sarrasin qui nous viennent de Bretagne.
Ces galettes sont idéales pour des crêpes salées et très simples à faire.

• Déroulé

• Mettre la farine de blé noir, la farine, l'eau, l'oeuf et le sel dans le bol.
• Mixer 20 secondes à vitesse 6.
• Mettre dans la pâte dans un récipient et laisser reposer au moins une heure.
• Cuire chaque galette 2 à 3 minutes.

• Conseil

• Garnir les galettes de sarrasin de fromage(s), jambon, champignons émincés selon vos goûts.